吃货本质
2017-11-28
1.扇贝解冻洗净，用浓缩蒜汁、料酒和盐腌制入味；粉丝提前在温水中泡软
2.将泡软的粉丝铺在扇贝上，撒上葱花后放进电蒸锅里，时间根据扇贝数量可有所调节，一般控制在5分钟左右
3.装盘后便可慢慢享用啦
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
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