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旋子家的糖醋鱼

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旋子家的糖醋鱼
食味天下 2018-10-07

旋子家的糖醋鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 1.将收拾好的鱼切块,放入适当寸葱,姜丝,片蒜,少许酱油,食盐腌制半小时左右;2.将腌制好的鱼放入油锅里炸至皮脆变黄即可起锅;3将腌制的佐料下锅小炒,并加入西红柿,豆瓣酱,适量水,油辣子,白糖,醋和少许食盐,酱油,味道以个人口味为主;

步骤二

2. 4.将炸好的鱼放入锅中烩十分钟即可起锅。

佐料可依个人口味适当增减,倒水的时候注意量,是烩鱼不是煮鱼,如果水太多可多烩几分钟,如果水太少需把鱼捞起来加水加佐料;;个人觉得鱼多炸一会会更好吃。

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