美丽嘉的厨房
2018-09-21
1. 将苦瓜切成20厘米的断，掏去瓤，然后放入开水中过水，过水时水中放少许盐，捞出沥水备用。
2. 猪肉剁碎，加葱白末、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，再放入一点点猪油或者调和油拌匀。
3. 将扮好的肉填如苦瓜中摆盘。
4. 放入蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。
5. 锅中放少量油，油热后小火加入姜末蒜末，生抽、醋、鸡精、淀粉水炒至稠，然后淋在菜上，最后撒上葱花完成。
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