吃不胖的瘦子
2018-09-11
1. 韭菜切碎
2. 木耳泡发后切碎
3. 虾仁剁碎
4. 煎好的鸡蛋用铲子打碎
5. 把以上食材混合一起
6. 倒入适量的醋、味极鲜和食用油，加盐拌匀
7. 用温水和面，醒好后，揉光滑
8. 揪好剂子，擀面皮
9. 放入馅料，自己家吃，吃的就是馅大皮薄，不妨多放一些馅
10. 边缘对折，捏严实
11. 包好的盒子放帘子上
12. 锅里倒油，开始烙盒子。最好用平底锅或电饼铛，我特别不喜欢刷电饼铛，直接用炒菜的大铁勺烙了
13. 一面颜色发黄后，翻面
14. 两面都烙得金黄，盒子鼓起来了，再略烙一下两侧，就烙好了。
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