斌虾美味
2018-08-29
1. 去菜场买鲫鱼一条，一斤左右，杀掉洗干净，嫩豆腐一块
2. 热锅下油，至油温80度左右，放入生姜炒下，加点盐，以免油溅起来，放入鲫鱼两面煎黄
3. 然后加糖适量，醋适量，黄酒适量，蒜适量，盐适量
4. 放水没过鲫鱼，水开后煮十分钟左右，加入豆腐再煮十五分钟左右至鱼汤成奶白色即可，最后加入味精即可
小鱼汤不仅做法简单，而且营养丰富，口感鲜美麻辣爽口，肉质细腻…
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