杜撰的梨子
2018-09-15
1. 三个鸡腿洗干净。
2. 在图片展示的地方切一刀。
3. 顺着口子切下去。
4. 可以把骨头剔除。注意别把肉切断了，一整块肉才容易包芝士。
5. 拌入生姜片，料酒，生抽，盐，糖，黑胡椒，淀粉，和少量水。
6. 用手抓匀了，盖上保鲜膜，腌制。我放在冰箱里腌了一夜。
7. 腌完之后…
8. 取一块鸡腿肉，用刀背拍一拍，这样鸡肉更嫩
9. 铺上切达奶酪，马苏里拉奶酪。
10. 把鸡腿肉合起来，在蛋液中混一圈，裹上麦片脆打成的屑。
11. 这是吃不完的麦片脆打成的屑，注意不是麦片哈，是那种非油炸的谷物早餐，带一点甜…一般就用用面包糠吧
12. 在烤盘上刷一层油，摆上鸡排。
13. 我怕油，就放入烤箱，150度，30分钟。有炸锅的用炸锅，不怕油的直接油炸，更好吃哈。（那根骨头为了还像一只鸡腿才放的～可以忽略）
14. 成品，爸妈都说很好吃！鲜甜的鸡腿肉裹着满满的双重芝士，还能拉丝的呢……
我用的粉是燕麦脆片打碎的，用面包糠也可以哈～鸡腿肉一定要加点糖，味道才会更突出，不爱太甜的可以少放点～欢迎关注我的公众号，烘培碎碎念（BakingTwitter)，定期推送新菜谱，还可以查询更多关于家庭烘培的和各种点心的制作方法，有任何问题可以在公众号里咨询交流哦。我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981
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