好吃go味
2019-07-12
1. 牛腩肉用刀背先捶打一会然后垂直纹路切成两拇指宽一拇指厚的块
2. 把牛肉块凉水下锅焯水不要盖盖子 边焯边撇去血沫子等不再出血沫了盛出来
3. 锅里放油 先下入小半碗的辣椒酱 炒出香味来再下入小半碗的甜面酱然后再下入小半碗的番茄酱
4. 等都出香味了下入牛肉块翻炒然后倒入开水没过牛肉
5. 再下入葱 姜 花椒 大料 加一片山楂片或山楂干然后大火烧开之后改成小火炖40分钟即可
辣椒酱、甜面酱、番茄酱的量要均等，但不一定是小半碗，要根据牛肉的量来定。
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