1. 生姜切丝,与花椒、八角、盐一起煮水。水开后小火煮20分钟出味。放冷,装入罐子,待用。
2. 鸭蛋或鸡蛋洗净,晾干。
3. 将鸭蛋或鸡蛋在酒中浸泡20秒,然后放入坛中。
4. 坛中样子。
5. 装入,盖子缝隙中加水。
6. 15天后,成功啦!
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