爱吃茄饼的小瘦子
2018-09-08
1. 准备材料、土豆两颗！辣椒两条！葱两条！
2. 土豆洗净、切成丝或条状、用清水泡着备用！
3. 炒锅预热、加入油后、先把蒜头、辣椒爆香、再加入土豆丝（我是用中火炒了10-15分钟因为我的土豆是条状的、我怕比较难熟、喜欢吃比较软或比较脆的土豆、这个口感就要自己把控了）、最后起锅前加入盐、酱油、醋、大火把汁收干就行了！
炒土豆前、下的油不要下太少、太少土豆容易焦！
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