紫色的橙子
2019-04-10
1. 先将豆腐用盐水稍煮一下，沥干备用。
2. 调料备齐。
3. 热锅下油，先将姜、蒜、葱炒香，然后放肉沫炒变色，加豆瓣酱、辣椒面拌匀，再放些盐、生抽。
4. 当调料炒出香味后，将豆腐放入锅内，拌匀加足量的水，小火烧制几分钟，最后将生粉汁加入收汁即可。
5. 一盘麻辣鲜香的下饭菜就这样出锅了。
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