1.冬瓜洗净切段备用
2.香菇洗净备用
3.冬菇去皮,去瓤备用
4.冬瓜切成方形片
5.香菇切丝
6.锅内放少许油
7.将冬瓜片放入锅中煎
8.煎好一面后翻面再煎
9.葱丝备用
10.锅内热油,将煎好的冬瓜放入锅中,加入葱丝
11.加入花椒面
12.加入老抽
13.加入香菇
14.加盐翻炒均匀
15.加入蚝油
16.添少许水,开锅后大火收汤
17.装盘即可
煎冬瓜片时煎至双面微胡变色即可。
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