豆芽菜妹纸
2017-11-28
1.准备主料食材
2.茄子去蒂洗净切滚刀块
3.土豆去皮切滚刀块。
4.青椒洗净切片。
5.葱切未，蒜切片。
6.锅中多倒一些油，大火加热至8成热时，将土豆块炸成金黄色后捞出。
7.下茄子，炸到金黄色捞出。
8.下茄子，炸到金黄色捞出
9.放入茄子、土豆和青椒块，略烧；
10.加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟即可。
炸土豆、茄子时油要足，油温要高，期间不时翻炒，尽量让其炸匀炸透。
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