兰花饭香
2018-11-16
1. 柚子先经过仔细清洗，用盐搓洗，然后再冲洗
2. 清理干净柚子表皮
3. 柚子表皮切成细丝
4. 放入适量盐，比平常炒菜的盐量多一倍，加上热水使劲揉搓，去除苦味
5. 将水分挤干
6. 然后再加水，漂洗，如此反复，后面的换水不加盐，每次最好泡一段时间，直到直接吃进嘴里，感觉不到很苦为止
7. 柚子皮放入锅里，加入适量水，煮开
8. 加入冰糖
9. 取出柚子肉
10. 放入锅里，用勺子拍打散开
11. 盖锅盖小火煮至粘稠，我一共煮了两个小时
12. 稍凉后加入蜂蜜拌匀
13. 一边做一边尝，很美味，蜂蜜柚子茶做好了，凉后装入乐扣盒子或者玻璃瓶密封冷藏
一：柚子皮要仔细清洗干净；二：柚子皮要反复漂洗，直到苦味基本去除；三：熬制的时候要小火慢慢熬。
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