1. 锅热加油、花椒,花椒炸熟后捞出,倒入娃娃菜、料酒、酱油、盐、水将菜煮熟摆入盘中备用。
2. 粉丝用开水泡软备用,锅内倒入料酒、盐、酱油煮开,粉丝倒入锅中,将汤汁用粉丝吸干后,倒在娃娃菜上面。
3. 蒜切开成末,锅内加油,油微热时加入蒜蓉翻炒,待蒜蓉微黄时,倒在粉丝上。即可上桌食用。
蒜蓉不可炸老了,过火就会发苦。
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