银元煮蛋
2018-11-09
1. 锅里烧水，娃娃菜洗净切开
2. 粉丝提前2~4小时用凉水泡好备用
3. 蒜切碎
4. 水开后倒入几滴油，和适量盐放入娃娃菜焯熟入味，娃娃菜捞出后把粉丝放水里烫一下捞出备用
5. 取粉丝的一半平铺在盘底，娃娃菜摆在粉丝上，再把剩下的粉丝平铺在娃娃菜中间
6. 热锅烧油，放入一半的蒜炒香
7. 我家的勺子
8. 加入2勺蒸鱼豉油，适量糖翻炒，再加入剩下的蒜翻炒，再加适量水烧成汁，放入少量鸡精即可
9. 把蒜汁倒在粉丝上，放微波炉2分钟
10. 微波炉微波2分钟后取出，放入2勺剁椒，小葱，烧热油淋一下就好啦。
11. 成品
1.不用微波炉也可以，放锅里蒸8分钟就行。2.蒜的量一定要足，味道才好吃。3.盐可以根据自己的口味适量放一些，蒸鱼豉油是咸的我没有放盐。
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