燕子粗粮饭
2018-10-11
1. 准备好所有材料。将主料倒入面包机。
2. 先放面粉，挖个洞，放入酵母和酸奶和其他材料。选择和面1，设定时间20-30分钟。我选择了25分钟。面团出来有点粘手。
3. 准备一张油纸，撒上点面粉防粘。面包机和好面后，将面团取出，开始搓成小圆团。
4. 小面团压扁，放入肉松，搓圆在烤盘上放好。
5. 放入烤箱，选择低温发酵，设定一小时。
6. 将发酵好的面团拿出。准备鸡蛋液和黑芝麻。
7. 刷上蛋液，撒上黑芝麻。
8. 烤箱上下管200℃，预热5分钟。将面团放入，设定200℃，上下管，烤15-20分钟。各家烤箱温度不同，视实际温度而定吖。
9. 出炉，注意不要离烤箱上管太近。
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