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酒鬼花生

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酒鬼花生
就喜欢吃 2019-04-03

酒鬼花生

准备时间:1分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 花生米浸泡一小时后去皮,(这是一个好麻烦的工序,因为要一颗一颗的剥。)我喜欢花生一分为二比较入味。

步骤二

2. 把剥好皮的花生用保鲜袋装好,放冰箱急冻12小时,(注意!一定要沥干水分在放。)

步骤三

3. 取出花生无需解冻,但是要一颗一颗的分开的,(可以抖一抖)冷锅冷油花生一起下锅。

步骤四

4. 炸至浅金黄色,沥油起锅,留一点油炒花椒 ,辣椒(切斜刀)。炒香后倒入花生加盐,鸡精起锅。

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