精简小食馆
2018-11-17
1. 将鱼鳍洗净，备用.
2. 蒜剥皮后，剁成蒜末，备用.
3. 将精盐、白糖、料酒、姜汁倒入鱼鳍中，码味约10分钟.
4. 粉丝用清水泡发，剪成小段备用.
5. 将粉丝中，倒入耗油拌匀码味约10分钟，然后均匀地铺在蒸鱼的瓷盘底部，备用；
6. 把腌好的鱼鳍按照孔雀开屏的扇形在粉丝表面案顺序排好，鱼鳍表面撒上剁细的蒜末、剁椒.取蒸锅，注入清水，放入鱼鳍，大火蒸15分钟即可。
关于鱼鳍的量，你可以根据几个人吃的份量；最后在蒸之前你可以根据自己的口味再滴点酱油和蚝油；为了摆盘好看，出锅可撒些葱花.
美味的剁椒鱼鳍，辣椒的刺激感，下口水忍不住啦。
剁椒鱼鳍是一道很地道的南方特色美食，剁椒的麻辣让味蕾愈加渴望
来自宝宝艾吃货
家庭版剁椒鱼
来自与吃同行
家常好吃不长肉-魔芋鱼鳍肉
来自看戏吃饭
烤杂蔬盏适合大多数人食用，它是用不同种蔬菜做成的，这些蔬菜的…
花甲汤是用新鲜花甲配以姜和葱段做出来的汤，喝起来味道特别鲜美…
有些爱狗人士觉得吃狗肉不可取，但其实狗肉火锅由来已久。狗肉火…
凉拌龙须草是一种在夏日时节十分常见的家常菜。炎炎夏日，酷暑难…
剁椒鱼鳍