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自制豆腐酸菜鱼

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自制豆腐酸菜鱼
新食尚 2019-06-10

自制豆腐酸菜鱼

其实豆腐酸菜鱼的做法有很多种,根据每个人不同的喜好和口味,有千百种做法,但是下面这种做法却最为简单又不失美味,酸辣美味的豆腐酸菜鱼,汤底浓郁,豆腐经过调料的炖煮,更加的入味,好吃到停不下来。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
自制豆腐酸菜鱼做法图解1)

1.豆腐切块备用

步骤二
自制豆腐酸菜鱼做法图解2)

2.鱼肉切片,准备好葱和姜

步骤三
自制豆腐酸菜鱼做法图解3)

3.放入姜末和葱花,再倒入生抽腌制入味

步骤四
自制豆腐酸菜鱼做法图解4)

4.开火热油

步骤五
自制豆腐酸菜鱼做法图解5)

5.油温变高时倒入酸菜翻炒

步骤六
自制豆腐酸菜鱼做法图解6)

6.炒香之后倒入水,水需要加多一点,免得后面水不够再加味道流失。

步骤七
自制豆腐酸菜鱼做法图解7)

7.加入葱花等调味

步骤八
自制豆腐酸菜鱼做法图解8)

8.水开之后倒入豆腐

步骤九
自制豆腐酸菜鱼做法图解9)

9.等豆腐煮的差不多入味之后加入鱼肉炖煮

步骤十
自制豆腐酸菜鱼做法图解10)

10.最后再加入豆芽

步骤十一
自制豆腐酸菜鱼做法图解11)

11.最后再加上葱花等点缀一下,好啦,一道美味的酸菜鱼就做好啦。

注意事项:

可根据个人口味来加入配菜和调料

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