心懒私房菜
2017-11-28
1.小黄鱼收拾干净下盐抹一下
2.滤干用后厨房纸吸干多余的水份
3.下油锅煎到两面金黄色
4.盛出备用
5.葱、姜
6.葱、姜切小
7.素油锅下盐、红酱油、水
8.再下料酒、糖、姜烧一个汁
9.倒入煎好的小黄鱼烧开，撒入葱花
10.出锅装盘上桌开吃
酱色浓郁，香气阵阵，美味可口。小黄鱼入锅煎以前一定要搞的干一点，热锅冷油，油温不易太高，这样不易粘锅哮喘病人和过敏体质的人应慎食。不宜与荞麦同食。
红烧小黄鱼