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泰式咖哩虾

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泰式咖哩虾
豆芽菜妹纸 2017-01-11

泰式咖哩虾

年前去了一趟泰国,不知不觉地就深深爱上了泰式咖喱的味道,可是回到中国吃顿泰餐太贵啦。前几天胃口不好,就好想吃咖喱虾∧∧想吃就只好自己动手喽。香浓的咖喱酱汁裹着鲜虾肉,再配上丰富的香料味道,胃口不好的感觉直接抛到脑后。
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
泰式咖哩虾做法图解1)

1.准备材料。

步骤二
泰式咖哩虾做法图解2)

2.虾剪去虾枪虾须,用刀在虾背上划一刀,挑去虾线,用流动的水冲洗干净。

步骤三
泰式咖哩虾做法图解3)

3.锅里放油,烧热,把葱蒜粒丢进锅里爆香,再把虾倒进锅里炒至变色。

步骤四
泰式咖哩虾做法图解4)

4.加入两大勺油咖哩,炒匀。

步骤五
泰式咖哩虾做法图解5)

5.倒入一小碗水,化开油咖哩,挤入柠檬汁,撒上切碎的薄荷叶,翻匀,中小火焖5分钟,中途加入盐。

步骤六
泰式咖哩虾做法图解6)

6.最后,加入倒入牛奶稍稍煮开即可。

用椰汁代替牛奶更好。油咖哩容易粘锅,炒的时间不宜太长,翻炒均匀即可加入水了。薄荷叶一定要记得放,辛辣中带着丝丝清凉感觉,特别爽。

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