蓝菩提
2017-11-28
1.准备食材
2.肉馅加酱油、料酒、鸡精调匀上劲。
3.木耳和银耳用刀切成细末。
4.将肉馅与银木耳放在一起，拌少许芝麻油，盐
5.辣椒洗净沥水，去蒂。
6.将调好的馅放入辣椒中。
7.锅中放适量油烧热，下尖椒煎制。
8.煎好一面，翻外一面，至两面都起虎皮。
9.加入适量水、料酒，糖。
10.加入适量酱油、醋
11.加入适量姜片
12.加入大蒜
13.盖盖闷煮，大火烧开，转中火
14.等辣椒与肉熟，勾水淀粉收汁。
1、尖椒入锅前一定要吸净水份，以免煎制时溅出2、辣椒挑选时应注意，尽量应与自已对辣的承受度相同
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