碳烤栗子
2018-01-04
1.取一条新鲜的苦瓜，从中间切开，把里面的囊去掉。
2.取三个靓靓的农家蛋
3.把鸡蛋打在碗里，放少许盐。 苦瓜切成薄薄的细片。
4.拿锅，开火，暂时不要放油。 把苦瓜倒进去，翻炒。
5.等苦瓜炒至有点变颜色，放上一块猪油。
6.翻炒，放上一点盐。
7.把打好的鸡蛋，慢慢倒进去锅里。 要沿着苦瓜淋上去。
8.等鸡蛋和苦瓜粘和在一起。 放上一点花生油。 翻炒几下。
9.OK，美味的苦瓜煎鸡蛋出锅了。
打好的鸡蛋，要放点盐，比较香。苦瓜用盐腌一下，再挤水，可以减少苦味。
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