月亮小蛋糕
2017-09-12
1.准备食材。
2.韭菜花去掉花朵和根部老的部分，切成段。
3.鸡蛋打散，放入适量虾皮，加入半勺料酒。
4.充分调匀。
5.锅中放适量油烧热，倒入打好的蛋液。
6.划炒熟关火
7.另起锅，放少许油，入韭菜花快速划炒，
8.加入适量盐。
9.炒至自已喜欢的火侯，加入鸡蛋。
10.再次炒匀即可关火出锅。
1、因为鸡蛋中有虾皮加入，也有盐份，所以，盐要在韭苔炒时放入。2、韭苔炒制，请根据自已喜欢的口感，我喜欢将它炒的火大一些。
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