心懒私房菜
2017-11-28
1.猪肉切碎。
2.茄子洗干净切丁。
3.备好葱姜蒜、大料。
4.炒锅放油加热，葱姜蒜、大料入锅煸香。
5.猪肉入锅煸炒。
6.加豆瓣酱翻炒。
7.加甜面酱翻炒。
8.茄丁入锅翻炒。
9.加酱油翻炒。
10.加盐、味精、少许白糖翻炒。 翻炒均匀，茄子熟了即可出锅。
11.煮锅加水烧开，煮熟面条。
12.捞出面条，配上切丁，即可享用美味的茄丁面。
可以配上黄瓜同食，更加清香爽口。还可以配上祘，更下饭。要记得准备好口香糖。
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茄丁面