1.莲藕去皮切成连刀片
2.肉馅里加入盐、料酒、鸡蛋、酱油、葱花沿一个方向搅拌
3.把拌好的肉馅填入藕内,用手按平
4.用面粉、淀粉加水调成面糊备用
5.把弄好的藕夹放入面糊中,均匀的挂上浆
6.锅里放油,烧至七成热时下藕夹炸至两面金黄色即可
连刀片就是第一刀不切断,第二刀切断面糊的稠度调的差不多像酸奶那样
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