1.原料
2.黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽
3.鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀
4.在小碗中调入酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁
5.锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段
6.放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色
7.最后调入料汁
8.再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀
9.水淀粉勾芡,即可
厨房小语:花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。
153
收藏
来自食香天下
来自LALA豆豆的厨房
来自吃菜不是饭
1253
鸡肉富含蛋白质,味道鲜美,营养丰富,加入花生米等食材,一道美...
首页
菜谱
食材
我的