斌虾美味
2017-11-28
1.水油皮 中筋粉 猪油
2.油酥 中筋粉 猪油 抹茶粉
3.水油皮 中筋粉、猪油、糖和水搅拌
4.油酥 中筋粉、猪油和抹茶粉搅拌
5.水油皮揉成光滑的面团盖上保鲜膜静止15分钟，油酥揉成团
6.水油皮和油酥各分成5份
7.水油皮压扁，油酥放在水油皮上
8.用手的虎口收口
9.揉成圆团
10.把圆团压扁
11.擀成牛舌状
12.由上往下卷起
13.中间一切二
14.面团压扁擀成圆
15.放上豆沙馅
16.用手的虎口收口
17.搓成圆团
18.放在铺有油纸的烤盘上，烤箱180度预热5分钟放入烤箱中层上下烤20分钟
19.20分钟后出烤箱放凉
擀酥皮时不能太用力，否则水油皮会破
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