番茄不炒蛋
2017-11-28
1.菜花清洗干净
2.用手掰成小朵，在淡盐水里浸泡
3.西红柿顶部切十字刀，用火小烤一下
4.去皮后一切为二，去蒂
5.切成小丁备用
6.葱切葱花
7.姜切细丝
8.锅内热油，爆香姜丝葱花
9.下西红柿煸炒,加一小勺白糖翻炒至出沙
10.倒入菜花
11.翻炒至菜花熟透
12.出锅前加盐、鸡精调味即可
①炒西红柿的时候加一小勺糖一起炒,能让汁水更浓郁②如果喜欢吃菜花软糯的口感，可以在炒的过程中加水，但要分次少量加入
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