七色小味屋
2018-01-28
1.木耳和黄花菜泡发，去根切成小块
2.油热后放入姜蒜末和八角炝锅
3.放入木耳和黄花菜翻炒均匀
4.倒入三碗清水
5.放一个鲜鸡汁调味
6.水开后勾入水淀粉
7.淋入蛋液
8.把内置豆腐用勺子挖成大片，放入碗中
9.倒入卤汁
10.吃的时候可以适当加入麻酱、辣椒油、韭菜花等
加入鲜鸡汁是为了使豆腐脑的味道更加鲜美，没有的话也可以用鸡精代替，或是使用高汤替代清水
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