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蚕豆炒虾仁

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蚕豆炒虾仁
美美厨芳 2017-01-17

蚕豆炒虾仁

蚕豆要清洗干净把壳去掉,放入锅中煮熟,把水倒掉,虾仁如果有带壳的就把壳也去掉,到时吃的时候口感会更好,先倒点油入锅中,把洗好切好的葱和蒜头煎会,倒入虾仁炒至焦黄,再加入蚕豆,加盐,喜欢吃辣的就加一点辣椒粉,根据自己喜欢的口味来调试酱料,那就更美味可口啦。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
蚕豆炒虾仁做法图解1)

1.准备食材“虾仁,去皮蚕豆和玉米。

步骤二
蚕豆炒虾仁做法图解2)

2.炒锅热油然后将蚕豆和玉米加少许盐调味炒熟。

步骤三
蚕豆炒虾仁做法图解3)

3.再放入虾仁炒熟。

步骤四
蚕豆炒虾仁做法图解4)

4.准备芡汁:用生抽加水拌均匀。

步骤五
蚕豆炒虾仁做法图解5)

5.将芡汁放入,快速炒拌均匀即可。

步骤六
蚕豆炒虾仁做法图解6)

6.虾仁爽口弹牙,蚕豆碧绿清香,玉米甘甜脆嫩很下饭。

炒这款菜,因为虾仁比较容易熟,不能炒过火,所以先将蚕豆和玉米炒透再放入虾仁。

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