米粥饭粒
2017-12-16
1.肉切成块，青红椒切滚刀块，菠萝切较厚片（可用菠萝罐头）备用
2.将肉用料酒，盐，鸡精，淀粉腌制3分钟，保证每块肉都裹上淀粉浆，
3.找一个干碗，里面倒上干淀粉，浆腌制好的肉放在干淀粉里在裹一层干淀粉，
4.锅里放油烧至8成热，把裹好淀粉的肉块放入油锅内炸，炸至金黄色即可捞出，控干油，
5.锅里留少许油，倒入适量水和番茄酱烧至冒泡，再倒入炸好的肉块翻炒，让肉块都裹上番茄酱，在倒入菠萝和青红椒翻炒2分钟即可。
6.装盘即可
肉腌制是为了不会被炸老，
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