净水莲藕
2017-11-28
1.干酵母撒在盆里。
2.加入适量温水，约20ml。把酵母融化。
3.把白面和玉米面加入盆中。
4.加入白糖。
5.用适量清水合成面团后，用食品袋把盆套上，醒面。
6.1.5小时后面就醒好了。
7.放在案板上揉匀。
8.分成小剂子。
9.一个个揉成馒头的形状。
10.放入蒸锅，醒20分钟。开火蒸。
11.水开蒸20分钟后，即可。
馒头生坯放锅里醒20分钟再开火蒸。停火后等5分钟再掀盖。
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