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酥脆的花生芝麻糖

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酥脆的花生芝麻糖
新食尚 2018-02-20

酥脆的花生芝麻糖

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
酥脆的花生芝麻糖做法图解1)

1.开小火, 将花生炒熟;

步骤二
酥脆的花生芝麻糖做法图解2)

2. 炒熟的花生冷却后去皮, 放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎, 不要太碎;

步骤三
酥脆的花生芝麻糖做法图解3)

3. 将白芝麻炒熟备用;

步骤四
酥脆的花生芝麻糖做法图解4)

4. 将碎花生和芝麻按2:1的比例混合;

步骤五
酥脆的花生芝麻糖做法图解5)

5. 准备好一个容器, 在表面上刷层薄薄的油;

步骤六
酥脆的花生芝麻糖做法图解6)

6. 在锅中放入少量的油和适量的白糖, 小火慢慢炒, 不停的搅拌;

步骤七
酥脆的花生芝麻糖做法图解7)

7. 直到糖成为深棕色,无气泡后加入适量的白醋;

步骤八
酥脆的花生芝麻糖做法图解8)

8. 不停的搅拌, 直至无大气泡;

步骤九
酥脆的花生芝麻糖做法图解9)

9. 加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀;

步骤十
酥脆的花生芝麻糖做法图解10)

10.盛出来放入准备好的容器中按压平;

步骤十一
酥脆的花生芝麻糖做法图解11)

11. 定型后放在案板上摊冷些,

步骤十二
酥脆的花生芝麻糖做法图解12)

12. 半凉时切成小块, 继续放到凉透, 完全凉透后放入密封罐中。

1.花生要先炒熟,再放凉,就很好去皮,去皮后放入保鲜袋中用擀面杖碾碎些,但不要太碎,这是因为如果是整个花生空隙大,而碎花生和芝麻结合很容易,不会多余空间

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