吃菜不是饭
2017-11-28
1.将鸡腿切块用开水焯过。
2.将葱切段、辣椒切段、姜切片备用。
3.将锅内加入适量的花生油，烧热。
4.将辣椒段、葱段、姜片倒入锅内炝香。
5.加入豆瓣酱炒制一会。加入适量的水，将鸡块倒入锅中熬。煮熟即可。
6.盛盘。
1、鸡块要提前焯过，去掉血水。
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