蜂蜜小蛋糕
2017-11-28
1.猪瘦肉切成细丝，
2.用凉水冲泡一下，去去血水，
3.把肉丝捞出来，加上少量的盐和淀粉，
4.抓匀后腌制十分钟，
5.豆腐皮切成方块状，摆在盘子上，
6.大葱白斜刀切成丝，摆在盘子中间，
7.姜切成片，倒入料酒腌几分钟，
8.锅里倒入多点的油，
9.五成热时倒入肉丝，用筷子迅速滑散，
10.肉丝变色后捞出，
11.炒锅里倒一点油，加入两勺黄豆酱，中火用铲子翻炒，
12.加入稍多点的白糖，继续翻炒，
13.再倒入一勺左右的用姜片腌过的料酒，把酱炒匀，
14.再倒入炒好的肉丝翻炒，
15.使肉丝被酱均匀的包裹住即可关火，盛在葱丝上面。
这道菜里的酱最好是用黄酱，不建议用甜面酱，甜面酱的颜色太深了，影响成品的色泽。
炒云丝，云丝其特点是香、嫩、鮮、滑，口感细嫩多汁。以其滑嫩适…
京酱肉丝这道菜是美味佳肴，制作也很简单，需要准备肉丝和京酱，…
芹菜豆腐皮使用芹菜和豆腐皮作为主料烹制的菜品。芹菜具有丰富的…
自制辣片是一种家庭自己制做的美味佳肴。豆腐皮，辣椒酱是这款美…
京酱肉丝