唯味
2017-11-28
1.鱼身段洗净备用
2. 把鱼身段切成块，最好切小一点，我买的鱼身有点大，不好弄
3. 把切好的鱼块先用水洗两遍，然后用淡盐水泡5分钟，捞出沥水
4. 鱼块用盐、料酒、胡椒粉、姜末腌30分钟
5. 然后放入淀粉拌均
6. 锅里放油烧至7成热，下鱼块大火炸至金黄即可
炸好的鱼块可以做汤，也可以加青椒其它一起炒，要是炸的多要以放冰箱冻起来，想吃时拿一点出来要想让鱼块颜色更深，可以加点老抽
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