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「自创」糖醋带鱼

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「自创」糖醋带鱼
糕点小食堂 2017-11-28

「自创」糖醋带鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
「自创」糖醋带鱼做法图解1)

1.带鱼洗干净切成段,用厨房纸尽量擦干水分。

步骤二
「自创」糖醋带鱼做法图解2)

2.油锅用葱姜蒜爆香。

步骤三
「自创」糖醋带鱼做法图解3)

3.带鱼轻轻的码放入锅,用中小火慢慢煎

步骤四
「自创」糖醋带鱼做法图解4)

4.用筷子慢慢的翻面,直至两面都金黄色。

步骤五
「自创」糖醋带鱼做法图解5)

5.放入老抽。

步骤六
「自创」糖醋带鱼做法图解6)

6.倒入开水大火进行焖煮。

步骤七
「自创」糖醋带鱼做法图解7)

7.放适量的盐。

步骤八
「自创」糖醋带鱼做法图解8)

8.放适量的陈醋。

步骤九
「自创」糖醋带鱼做法图解9)

9.放适量的白糖收汁。

步骤十
「自创」糖醋带鱼做法图解10)

10.出锅前撒入葱花即可。

带鱼分南海带鱼和东海带鱼,南海带鱼比较宽大,但是肉质比较老和粗。如果爱吃细嫩口感的,尽量选则细窄一点的东海带鱼。

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