鱼火锅,是四川重庆地区很有名的特色,顾名思义,他就是由鱼和火锅底料组成的。它口感丰富,富有层次,有许多种不同口味,可辣可不辣。而且,相较于传统火锅,鱼火锅的菜品更丰富,能够满足不同的消费者,它以鲜活、可口为主。现在有一些鱼火锅开始渴求创新,比如推出了营养锅底,由山野秘方经名家指点并参与研发配制,采用山参、党参、枸杞,大枣等滋补药材精心熬制,锅底可直接当汤喝。让鱼火锅变得绿色、营养、健康。鱼火锅鲜、香、嫩、爽的特点,也使它得以盛名的人原因,老少皆宜,吃了不容易上火,又有养颜,开发智力的效果。相信听了这些介绍之后,一定有人蠢蠢欲动,很好奇
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