1.首先我们一定需要对龙虾进行处理，当然龙虾有很多不同的品种，不同的品种在处理的过程当中是会存在一定的差异的。龙虾看上去很大一个，所以很多人在处理的过程当中可能会有一些害怕，其实我们只需要用筷子从龙龙虾的尾部插入，就可以很好的将龙虾固定住了，而且还可以把龙虾当中多余的一些水分排出体外，这样制作出来的龙虾肉会更加的紧致和鲜美一些。另外，在购买龙虾的时候一定要挑选新鲜的龙虾，是新鲜的龙虾的肉质才是比较好的，一般已经死了的龙虾是不可以再继续使用的。
2.蒜蓉的制作相对来说是比较重要的一个步骤，因为蒜蓉蒸龙虾当中，蒜蓉的口味是非常重要的，会在直接影响到制作出来的食物，蒜蓉不是简单的，把大蒜清洗干净以后切成蒜末就可以了的，而是需要在油锅当中进行适量的翻炒的，这样可以使蒜香味更好的散发出来，在炒蒜蓉的时候也可以往里面添加一些调味料，这样口感上也会更好一些。
3.一般我们在制作蒜蓉蒸龙虾的时候，都是会使用到粉丝的，粉丝是需要提前在冷水当中进行浸泡的，根据不同品种的粉丝浸泡的时间是有差异的，一般来说比较好一点的粉丝浸泡一分钟左右就可以泡软了。
4.当我们在蒸龙虾之前，最好在龙虾肉上适量的涂抹一些生粉，涂抹生粉主要是为了让蒜蓉可以更好地紧贴龙虾肉，把制作好的蒜蓉浇到龙虾肉和粉丝上，需要放置大概五分钟以后，在静置的过程当中，蒜蓉的味道可以更好的和龙虾肉融合在一起，这样制作出来的食物会更加好吃一些。