小龙虾我很喜欢吃，也经常会用小龙虾来制作麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，或是香辣小龙虾等等一系列的美食，但是我没有研究过江苏小龙虾养殖的地方在哪里，所以我也不晓得这个问题的答案。烹饪小龙虾的时候需要将小龙虾放在流动的水中冲洗，最好用毛刷刷洗，这样吃起来会更加卫生一些，另外处理小龙虾的时候，需要将虾肠等杂质去除，这样烹饪出来的小龙虾吃起来也会更加卫生。烹饪小龙虾的时候需要使用大火，而且时间需要充足，确保食材完全熟透。

我来说一下江苏养殖小龙虾的地方吧，位置就在江苏，南通还有盐城海，门都有养殖小龙虾的地方，因为这些地方离海比较近嘛，可以养殖小龙虾，也有一定的优势。