油豆腐烧雷笋的做法步骤 1 材料：雷笋、油豆腐 2 将雷笋剥壳切去老根清洗一下。 3 放在案板上切成滚块。 4 随后，将切好的雷笋下入清水锅中煮开后，烧煮一会。 5 接着，合入油豆腐翻动一下。 6 然后，加适量的老抽。 7 加适量的白糖。 8 加适量的盐。 9 加适量的鸡精。 10 调味煮开。 11 最后，煮至汤汁快要收干了，即成。 12 出锅，装盘。