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大葱烧海参

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大葱烧海参

大葱烧海参

美味指数:
大葱烧海参的营养很高,它是用大葱为调料,以海参为主要食材做成的,大葱主要是提升海参的口感,这样做出来的海参口感鲜美,海参的营养很高,它能够增加我们人体的免疫力,这样对一些病毒就有一定的抵抗作用,老年人也可以食用,这样对骨骼有一定的帮助,用海参做出来的食物,深受一些人的喜爱,并且对身体有好处。
口味: 葱香 工艺: 葱烧 场景: 宴请
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1、干海参先用温水浸泡回软,一般要8-10个小时。2、浸泡回软的海参用刀或者剪刀破开肚子,除净海参肚子内的肠子和粘附在海参肚子里面的一层黑皮,有些海参品种外面有一层灰质,这是也要用刀刮干净,用温水洗净。3、将海参放在锅内,加清水煮沸,净置4个小时,换水继续煮沸,净置。如此3-4次,基本上就发好了。4、因海参的品种、质地不同,或者同一品种的海参老嫩程度不同,在涨发过程中要多观察,发好的要及时挑出来备用。

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