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酱焖小黄鱼

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酱焖小黄鱼

酱焖小黄鱼

美味指数:
酱焖小黄鱼是一道用辣椒酱,胡椒粉和酱油还有小黄鱼等为为原材料而做成的美味,这些食材都是很不错的,这里面有酱油,酱油作为家里常备的调味剂,很多人都离不开,酱油分老抽和生抽,各有作用,老抽是用来调色,适合热菜。生抽呢就适合凉菜等。
菜品: 家常菜 口味: 酱香 厨具: 炒锅 场景: 午餐
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沾过鸡蛋液的小黄鱼不会粘锅,这方法也适用于煎至任何鱼类,只需沾上薄薄一层即可。煎至小黄鱼是为了定型,不用煎的时间过长,表面微黄即可。

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