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豆角焖面

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豆角焖面

豆角焖面

美味指数:
豆角焖面，是北方常见的家常菜，面条劲道，豆角脆嫩，咸淡适宜，是一道下饭的菜。不同于南方的做法，北方的焖面是利用水蒸气将豆角、面条焖熟的，更好的保留了食物原来的口感和营养，也让食材更好的融合，满足人们的食欲。加入一些香油、蒜末，可以起到调香的作用，这样一份豆角焖面才真的是吸引人。
菜品： 面 工艺： 焖 厨具： 炒锅 场景： 早餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、面条最好购买筋道的新鲜面条，这样焖熟后口感比较好。2、豆角加入清水后焖的时候要稍长一点，如果最后感觉豆角还是有点硬，可以再淋入一点清水。

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