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红米豆腐丸子

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红米豆腐丸子

红米豆腐丸子

美味指数:
红米豆腐丸子在炸的时候锅里面最好把油放的多一点儿，那样炸出来才会特别脆，而且如果你喜欢吃的话，记住在里面多放上一点儿肌肉，然后再做的时候也可以多加上一些葱花，那样吃起来也是特别的好吃，而且呢大米一定要在做之前用水泡一下哦。
功效： 补钙 补铁 增强免疫力 人群： 白领 老年人 菜品： 家常菜 小吃 场景： 聚会

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.红米要提前一个晚上浸泡；肉馅用五花肉自己剁的更香，剁入时加入点姜；2.豆腐要选用老豆腐，豆腐与肉馅的比例是1:1,豆腐用手捏碎后与肉馅混合；3.红米因为是粗粮不易熟，所以这个红米豆腐丸子要比平时蒸的时间要长一些。

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