咸甜潮汕特色小菜
潮汕特色小菜就是咸甜黄豆，可以配稀粥或白米饭，也可以作为小零
潮汕腌蚌
使用酱油、蒜蓉、香菜、红辣椒的新鲜腌制方法，在潮州菜的冷菜料
潮汕川椒鸡
川椒就是花椒，在辣椒还没有进入中国之前，中国人要突出菜肴辛辣
收汁时一定要小火，不然很容易烧焦。
厨房绝活
潮音潮人
棋子豆
韭菜鸡蛋包子馅的做法
虾堡