潮音潮人 2018-07-12

主料

• 鸡肉 适量
• 小青菜1颗
• 川椒粉适量
• 麻油适量
• 糖适量
• 蛋清适量

辅料

• 葱 2、3根
• 盐适量
• 栗粉适量
• 黄酒适量
• 胡椒粉适量
• 老抽适量

步骤一

?把葱切粒，鸡肉切块放至碗中，倒入适量蛋清、黄酒、麻油、粟粉、胡椒粉、糖、盐，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤二

?在另一个碗中倒入适量老抽、粟粉、糖、清水，搅拌均匀备用

步骤三

?接着在锅中加适量油爆香葱末，再倒入鸡肉翻炒，加适量川椒粉、芡汁，炒熟收汁即可，最后把小青菜白灼然后放在鸡肉上即可

步骤四

?光听名字就有满满食欲的一道菜，赶快动手吧

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