潮音潮人
2018-08-02
将沙蚌洗干净，放置一旁，浸泡一天，将其里面的沙土土出来
将生姜切片，再剁成末，放置盘中，待用
将蒜瓣剥壳，剁成末，放置盘中，待用
将红辣椒洗干净，切成片，放置盘中，待用
将浸泡一天的沙蚌反复用清水洗干净后，用开水烫开，接着沥干水
沥干水后，将辅料依次倒入沙蚌中，搅拌均匀
然后，依次倒入适量的盐和生抽，腌制2小时即可
最后，成品完成，色香俱全
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
可以将腌好的沙蚌，放入冰箱半小时到两小时，冰冰凉凉的吃起来更爽口
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