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虾皮煎豆腐

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虾皮煎豆腐

虾皮煎豆腐

美味指数:
虾皮煎豆腐,香、嫩、白、滑,外形洁白似玉。口感细嫩多汁。以其滑嫩适口的独特口感征服了食客挑剔的味蕾。豆腐不仅口感绝佳,营养价值也不容小觑,它富含蛋白质及氨基酸,能增强人体免疫力。虾皮的加入,使豆腐更加入味,香滑多汁,入口即化,令人垂涎三尺。
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1、虾皮先用水泡一下,不仅能保证使用安全,还可以去掉多余的盐分,以及可能存在的细沙。用水泡一下更能去掉虾皮本身的一些不好的气味。2、泡虾皮最好不要炒过20分钟,泡太久了,许多水溶性的营养物质也会析出。流失。3、豆腐煎至的时候不要频繁铲动,以免豆腐碎掉,淋入水后,稍微推动下不粘锅即可。

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